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我家包糍
  • 服務(wù):00000
  • 價格:00000
  • 綜合:00000
  • 人均:0元
  • 電話:15892182700
  • 手機:15892182700
  • 傳真:
  • 地址:邵武水北橋頭邵健宿舍
  • 網(wǎng)址:
  • 可否刷卡:不能刷卡
  • 營業(yè)時間:日常營業(yè)
  • 店鋪簡介:  拿扎提是我們邵武當(dāng)?shù)匾粋很有名氣的一種小吃,
    制作材料:水曲草,糯米,食用米,黑木耳,筍,芋頭,蘿卜,香菇,蔥,肉末,豆腐干。
      水曲草的介紹:
    水曲草生長地:生于山坡、路旁、田邊。
    功能主治:祛痰,止咳,平喘,祛風(fēng)濕。用于咳嗽、痰喘、風(fēng)濕痹痛。
      制作步驟:泡米,然后把米磨成漿,磨好后摻入適當(dāng)?shù)乃,入鍋熬至半熟起鍋,再案板上搓揉成質(zhì)地均勻的米團,之后將大米漿團分成若干個鵪鶉蛋大小的小米漿團,捏成薄皮,包上餡,上籠屜熟后便可以食用,故又稱其為“米餃”。蒸出來的包糍,油而不膩,一口下去,汁會沿著嘴角流出來,讓人食欲大開。
      包糍不僅味美,色如碧玉,而且還是一道藥膳。因為米漿里添加的“水曲”,甘平無毒,功能艱危和中,祛痰止咳,餅可治療慢性支氣管炎。
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