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登記時(shí)間：2014-4-26 16:20:24　查看次數(shù)：呱呱龍—農(nóng)商合作社 > 邵武 > 農(nóng)商黃頁(yè) > 餐飲美食 > 小吃

我家包糍

服務(wù)：
價(jià)格：
綜合：

人均：0元
電話：15892182700
手機(jī)：15892182700
傳真：
地址：邵武水北橋頭邵健宿舍
網(wǎng)址：
可否刷卡：不能刷卡
營(yíng)業(yè)時(shí)間：日常營(yíng)業(yè)
店鋪簡(jiǎn)介：  拿扎提是我們邵武當(dāng)?shù)匾粋€(gè)很有名氣的一種小吃，
制作材料：水曲草，糯米，食用米，黑木耳，筍，芋頭，蘿卜，香菇，蔥，肉末，豆腐干。
  水曲草的介紹：
水曲草生長(zhǎng)地：生于山坡、路旁、田邊。
功能主治：祛痰，止咳，平喘，祛風(fēng)濕。用于咳嗽、痰喘、風(fēng)濕痹痛。
  制作步驟：泡米，然后把米磨成漿，磨好后摻入適當(dāng)?shù)乃�，入鍋熬至半熟起鍋，再案板上搓揉成質(zhì)地均勻的米團(tuán)，之后將大米漿團(tuán)分成若干個(gè)鵪鶉蛋大小的小米漿團(tuán)，捏成薄皮，包上餡，上籠屜熟后便可以食用，故又稱其為“米餃”。蒸出來(lái)的包糍，油而不膩，一口下去，汁會(huì)沿著嘴角流出來(lái)，讓人食欲大開(kāi)。
  包糍不僅味美，色如碧玉，而且還是一道藥膳。因?yàn)槊诐{里添加的“水曲”，甘平無(wú)毒，功能艱危和中，祛痰止咳，餅可治療慢性支氣管炎。

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