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　　　　茶葉，不管是北方人還是南方人，都喜歡喝，但是這里有個(gè)南北口味上的差異，清香型鐵觀音難以滿(mǎn)足北方茶客越來(lái)越重的口味，安溪濃香型鐵觀音出動(dòng)，向北方市場(chǎng)“滲透”了。業(yè)內(nèi)人士分析，安溪濃香型鐵觀音制作工藝復(fù)雜，不易模仿，與外地鐵觀音區(qū)分明顯，更能滿(mǎn)足北方茶客的需求。
　　關(guān)于安溪濃香型鐵觀音的推廣，近日，鐵觀音品牌茶企八馬茶業(yè)在鄭州舉辦“賽珍珠”品鑒會(huì)，同樣的活動(dòng)上個(gè)月剛在太原舉辦過(guò)。八馬以此向北方茶人茶客推介高端濃香型鐵觀音“賽珍珠”。不久前，華祥苑向北方市場(chǎng)推出高端濃香型鐵觀音“金鳳凰”，而不少品牌茶企也在北方各茶店加大濃香型鐵觀音的配送、推廣力度。
　　茶界知名人士沈添土說(shuō)，近幾年來(lái)隨著紅茶、武夷巖茶在北方的推廣，原本以喝綠茶、清香型鐵觀音為主的北方茶客，喝茶口味越來(lái)越濃，安溪濃香型鐵觀音市場(chǎng)逐漸擴(kuò)大。
　　河南茶葉商會(huì)副秘書(shū)長(zhǎng)章遠(yuǎn)新說(shuō)，經(jīng)過(guò)10來(lái)年的推廣，鄭州的鐵觀音市場(chǎng)已極為成熟，兩萬(wàn)家茶店幾乎家家經(jīng)營(yíng)鐵觀音，這也導(dǎo)致競(jìng)爭(zhēng)日漸激烈。這兩年隨著巖茶大舉北上，清香型鐵觀音市場(chǎng)份額有所下降，此時(shí)主推濃香型鐵觀音，可爭(zhēng)取到一部分喝茶口味較重的茶客。
　　春茶品質(zhì)降 濃香意外好
　　業(yè)內(nèi)人士告訴記者，今年因天氣原因?qū)е妈F觀音春茶茶青品質(zhì)下降，高端清香鐵觀音產(chǎn)量減少，而濃香鐵觀音可通過(guò)茶師的精湛技藝，彌補(bǔ)茶青品質(zhì)的先天不足，意外成全了一批高端濃香型鐵觀音。
　　不久前在福州舉辦的一場(chǎng)茶王賽中，茶學(xué)專(zhuān)家陳郁榕點(diǎn)評(píng)道：“今年鐵觀音春茶質(zhì)量下降，但獲獎(jiǎng)濃香和韻香鐵觀音的品質(zhì)大大超過(guò)往年。”
　　另有業(yè)內(nèi)人士分析，安溪品牌茶企之所以在北方力推濃香型鐵觀音，也有避免鐵觀音被大量“克隆”的用意。正如沈添土所說(shuō)的，清香型鐵觀音制作工藝簡(jiǎn)單，近年來(lái)已在全國(guó)各地被廣泛模仿，難以體現(xiàn)安溪的特有優(yōu)勢(shì)。
　　八馬茶業(yè)副總經(jīng)理林榮溪分析，對(duì)濃香型鐵觀音而言，焙火技術(shù)至關(guān)重要，采用鐵觀音原地產(chǎn)的上好茶青，運(yùn)用高超的焙火技術(shù)生產(chǎn)出來(lái)的濃香型鐵觀音八馬賽珍珠，極難被復(fù)制，成為高端傳統(tǒng)正味鐵觀音的代表。主推傳統(tǒng)正味濃香型鐵觀音有助于提升企業(yè)的高端品牌形象。而且，濃香型鐵觀音的消費(fèi)群體多是老茶客，他們多是一些事業(yè)有成的人士，對(duì)鐵觀音很了解，對(duì)茶葉的品質(zhì)要求都很高。所以，茶企為了滿(mǎn)足這部分高端群體的消費(fèi)需求，都在不遺余力地打造濃香中的經(jīng)典。
我們?cè)谫I(mǎi)買(mǎi)茶網(wǎng)站上可以看到，既有清香型鐵觀音也有濃香型鐵觀音，因?yàn)榱私獾皆阼F觀音省外重要銷(xiāo)區(qū)鄭州，目前占市場(chǎng)主流地位的依然是清香型鐵觀音，約占鐵觀音市場(chǎng)總額的80%。與清香型相比，濃香型鐵觀音針對(duì)的消費(fèi)群體有所不同，清香型更大眾化，濃香型更個(gè)性化，濃香清香相互補(bǔ)充