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辣蘿卜子的吃法起源很早，它在當(dāng)?shù)氐哪瓴酥邪缪葜匾慕巧�。此菜是把地里成熟的白蘿卜采摘來清洗干凈后切成蘿卜絲，在太陽下曬干，再洗凈，用生姜|紅辣椒鹽做調(diào)料,放入自做的豆腐乳加米酒浸泡三天后即可食用。此菜香辣可口、開胃，易于保存，天然食品,是當(dāng)?shù)靥厣拈_胃年菜。
這道美味的年菜，以它香辣的口感，開胃的功能，讓人們時時想起它，于是這道年菜就搬上了人們?nèi)粘５牟妥郎希S著時間的過去，這道年菜就變成人們?nèi)粘５拈_胃菜，在當(dāng)?shù)氐慕稚想S處都可見到賣它的小店。。。
這道美味的年菜，以它香辣的口感，開胃的功能，讓人們時時想起它，于是這道年菜就搬上了人們?nèi)粘５牟妥郎希S著時間的過去，這道年菜就變成人們?nèi)粘５拈_胃菜，在當(dāng)?shù)氐慕稚想S處都可見到賣它的小店。。。
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