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　　 福建省邵武市桂林本地紅菇1000元/500克
 紅菇具有：養(yǎng)血、補血、活血化瘀、祛水腫、補精神、強身體、有益腎虛腰痛。經常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
 紅菇有“菇中之王”的美稱，系天然營養(yǎng)佳品。其風味獨特，香馥爽口。其味較之任何菇類無法倫比的鮮甜可口；并含有人必需的多種氨基酸等成分，有滋陰、補腎、潤肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經常食用，能強身健體、延年益壽。
同時它含有多糖類抗癌物質，有利于血液循環(huán)，降低血液中的膽固醇、抑制癌細胞轉移，對治療療急性脊髓視神經癥也有一定的療效。
具有治療腰腿酸痛、手足麻木、筋骨不適、四肢抽搐和補血、滋陰、清涼解毒及治療貧血、水腫、營養(yǎng)不良和產婦出血過多等疾病，還具有增加機體免疫力和抗癌等作用，經常食用，可使人皮膚細潤，精力旺盛，益壽延年。 
 食譜：
 紅菇雞湯
一、原料：
1.主料：100克干紅菇 母雞1 只（約重1500 克）。
2.調料，料酒、精鹽、味精、白糖、蔥段、姜片。
二、制法：
1.將雞宰殺，去毛、內臟、腳爪，下沸水鍋焯一下，撈出洗凈。紅菇去雜洗凈，撕片。
2.鍋內放光雞和適量水，武火燒沸，撇去浮沫，加入料酒、精鹽、味精、白糖、蔥、姜、紅菇，用文火燉至雞肉熟爛，出鍋即成。 
  紅菇燉排骨
 原料主料： 排骨 800克 紅菇干100克 輔料： 胡椒粒半茶匙 八角 1個 青花椒1支 清水適量 
 1、紅菇用清水沖掉浮土，剪去根，用清水浸泡15分鐘。2、把全部材料加入鍋中，最后把泡紅菇的水倒進鍋里。
3、用電壓力鍋煲煮40分鐘就可以了。