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　　“五谷烏雞”亦稱(chēng)土雞，飼養(yǎng)期為260天以上，體重公雞1.3-1.8公斤/只，母雞1.0-1.4公斤/只，“五谷烏雞”是福建省特有的土雞品種，具有五烏，烏冠，烏毛，烏腳，烏肉，烏骨，喂稻谷，麥麩，豆粕，玉米，青菜等五谷雜食和鮮活的黃粉蟲(chóng)，大麥蟲(chóng)，蚯蚓，蠅蛆等，白天讓“五谷烏雞”回歸大自然，接受陽(yáng)光的照射，接觸土壤，到林下田間覓食礦物質(zhì)和昆蟲(chóng)，林地面積寬闊，山泉長(zhǎng)流，無(wú)污染源，可稱(chēng)“五谷烏雞”吃的是五谷雜糧和昆蟲(chóng)，喝的是礦泉水，吸的是生態(tài)氧吧，雞活動(dòng)范圍廣，活動(dòng)量大，雞肉結(jié)實(shí)，鮮美，不膩，不油，風(fēng)味獨(dú)特，是男女老少滋補(bǔ)品。